Tarte aux pommes légère
Pour 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
4 œufs
2 pommes Granny Smith
5 pommes Pink Lady
100 g de lait concentré non sucré
200 g de compote de pomme sans sucre ajouté
2 sachets de sucre vanillé
Calories : 840 soit 105 calories par portion
Mettre du papier sulfurisé dans le moule à tarte. Préchauffez le four à 180°C. Râper 2 pommes Pink Lady. Battre les œufs, ajouter le lait concentré, et les 2 pommes râpées. Verser cette préparation dans le moule et mettre au four 10 minutes. Couper les 5 pommes restantes en tranches en gardant séparées les pommes acides des autres. Sortir le moule, piquer la pâte, étaler la compote de pommes puis disposer en cercle des tranches Pink Lady et des Granny Smith et enfin saupoudrer de sucre vanillé. Enfourner 25 minutes. 
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