Recettes

Gratin de courge butternut

Publié le Mis à jour le

Pour  4 personnes201803 Gratin Butternut E Giudicelli Dieteticienne

Temps de préparation :  20  minutes

Temps de cuisson:  10 + 20 minutes

Kilocalories :   285 par portion

Ingrédients :

1 courge butternut

3 oignons

300 g de colin (surgelés ici)

200 ml de crème de coco légère

30g de gruyère

2 CS d’huile d’olive

Noix de muscade

Préchauffer le four à 210°

Laver la butternut, la couper en 6 morceaux  pour la mettre à l’autocuiseur 5 minutes.  Pendant ce temps, éplucher les oignons, les découper en fine lamelles et les jeter dans une poêle chauffée avec l’huile. Lire la suite »

Crumble aux poires facile, rapide

Publié le Mis à jour le

Pour 4 personnes   Crumble aux poires par E Giudicelli Dieteticienne 94

Temps de préparation :  5  minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Kilocalories :  210 par portion

Ingrédients :

3 poires au sirop en boîte

3 sachets de sucre vanillé

4 cs d’huile de colza

60 g de farine

Préchauffer le four à 180C°.

Disposer les poires dans un plat allant au four puis les couper grossièrement en dés.  Mélanger la farine avec l’huile, puis le sucre vanillé jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Recouvrir les poires de la pâte. Enfourner pour 40 minutes.

 

 

Fondue de poireaux

Publié le

Pour  4  personnes

Temps de préparation :  5  minutes

Temps de cuisson: 30  minutes

Ingrédients :

1,5 de poireaux en émincés surgelés

1 échalote

100g de beurre

1/2 cube de bouillon de légumes

Sel et poivre

Faire fondre le beurre dans une poêle. Peler et émincer en fines rondelles l’échalote. puis les faire fondre dans le poêle . Ajouter ensuite les poireaux, saler, poivrer. Verser 80 ml d’eau et le demi cube. Mettre sur feu doux, couvrir en mélangeant régulièrement pendant 30 minutes.

Des blinis maison, rapides à faire

Publié le Mis à jour le

Pour 6   personnes

Temps de préparation :  10  minutes + 30 minutes de pause

Temps de cuisson: 4 minutes

Ingrédients :

3 yaourts

3 oeufs

3 pots de farine

1,5 sachet de levure

Une pincée de sel

Fouetter les œufs avec les yaourts puis ajouter la farine , la levure et le sel en continuant à battre.

Lire la suite »

Un smoothie… surprenant

Publié le Mis à jour le

Osons… mixer un avocat avec des agrumes et une banane

Ingrédients pour 4 verres :

200g de salade d’agrumes de chez Picard

1 avocat

1 banane

30 à 50 cl de jus d’orange

Les agrumes surgelés peuvent être remplacés par une orange et un pamplemousse + 8 glaçons 

Eplucher les ingrédients. Mettre les agrumes,  l’avocat et la banane dans le blender, ajouter  30 cl de jus d’orange, mixer et si besoin rallonger avec un peu plus de jus.

A déguster de suite.

 

Le smoothie du jour

Publié le Mis à jour le

Smoothie framboise kiwi par E Giudicelli DieteticiennePour 3 à 4 personnes:

250g de framboises (ou brisures de framboises) surgelées

2 kiwis

30 à 50 cl de jus de pamplemousse rose

Retirer la chair des kiwis à l’aide d’une cuillère, puis la couper en 8 morceaux.

Mettre les framboises et les kiwis dans le blender, ajouter  30 cl de jus de pamplemousse, mixer et si besoin rallonger avec un peu plus de jus.

A déguster de suite.

 

Bananes …. plantain au four

Publié le

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour  3 personnes

Ingrédients  :

3 bananes plantain

1 CS huile olive

Sel et poivre

 

Sortir la lèche frites du four.

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les bananes plantain et les couper en

rondelles épaisses(1/2 centimètre).

Passer de l’huile sur la lèche frite et essuyer avec un papier absorbant

Huiler les tranches de bananes au pinceau, saler et poivrer.

Enfourner durant 15 minutes.