légumes
Gratin de courge butternut
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson: 10 + 20 minutes
Kilocalories : 285 par portion
Ingrédients :
1 courge butternut
3 oignons
300 g de colin (surgelés ici)
200 ml de crème de coco légère
30g de gruyère
2 CS d’huile d’olive
Noix de muscade
Préchauffer le four à 210°
Laver la butternut, la couper en 6 morceaux pour la mettre à l’autocuiseur 5 minutes. Pendant ce temps, éplucher les oignons, les découper en fine lamelles et les jeter dans une poêle chauffée avec l’huile. Lire la suite »
Fondue de poireaux
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients :
1,5 de poireaux en émincés surgelés
1 échalote
100g de beurre
1/2 cube de bouillon de légumes
Sel et poivre
Faire fondre le beurre dans une poêle. Peler et émincer en fines rondelles l’échalote. puis les faire fondre dans le poêle . Ajouter ensuite les poireaux, saler, poivrer. Verser 80 ml d’eau et le demi cube. Mettre sur feu doux, couvrir en mélangeant régulièrement pendant 30 minutes.
Petits pains aux légumes à faire avec les enfants
Pour faire suite au post de mardi dernier, voici des « petits pains » fourrés de légumes à faire avec des enfants.
Laver, éplucher et couper des légumes en petits cubes. Ici, on a mis une demi courgette, une demie aubergine, 2 oignons, 2 carottes et une demie tomate.
On a mélangé tous les légumes dans un saladier 
et on a mis le four à préchauffer à 220°C.
J’aime pas les légumes…ils n’aiment pas les légumes…
Vos enfants ne mangent pas de légumes, n’ont pas envie de les goûter, bref ils ne sont pas attirés. Alors essayez de cuisiner des légumes avec les enfants. Laver, découper, râper, donner des formes à plein de légumes colorés, faire des assiettes rigolotes, voilà qui devrait les réconcilier avec nos amis les légumes … alors, ils seront plus disposés à goûter ces légumes qu’ils ont préparés
eux-mêmes…
Ai testé le Past’à Légumes
Ai commandé là , plusieurs produits. J’aime bien ce site, sur lequel on trouve pas mal de choses qui paraissent pratiques pour la cuisine. Le past’à légumes était tentant: permet de faire des spaghettis de légumes. Ça change des présentations habituelles et c’est une façon amusante de préparer des légumes avec les enfants 🙂 Le résultat de la 1ère utilisation est moins joli que sur le site vendeur (du coup je mets pas ma photo), mais je pense qu’avec un peu d’entraînement, ça peut ressembler, vraiment, visuellement, à des spaghettis.
La diététique pour vivre bien, vivre mieux 