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Fausses informations, idées reçues, bons conseils, faire le tri
On trouve beaucoup d’informations sur l’alimentation en regardant sur internet et les réseaux sociaux, des informations contradictoires, des informations non sourcées. Au cabinet, des patients sont perdus, et je pourrais passer une heure de consultation à dire « oui, c’est exact » « non , c’est faux » « je ne sais pas » à toutes les questions qui font suite à « j’ai lu… » , « j’ai entendu.. », « on m’a dit que.. »
Comme pour toutes informations, il est conseillé d’aller sur des sites professionnels. Le Service Public d’information en Santé publie des informations santé, fiables. Info Santé
Pour l’alimentation, Santé Publique met sur MangerBouger.fr plein d’informations. Manger bouger.fr Sur ce site, vous trouverez aussi La Fabrique à Menus qui vous donne des idées de menus équilibrés, des recettes et prépare votre liste de courses.
Crumble aux poires facile, rapide
Pour 4 personnes 
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Kilocalories : 210 par portion
Ingrédients :
3 poires au sirop en boîte
3 sachets de sucre vanillé
4 cs d’huile de colza
60 g de farine
Préchauffer le four à 180C°.
Disposer les poires dans un plat allant au four puis les couper grossièrement en dés. Mélanger la farine avec l’huile, puis le sucre vanillé jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Recouvrir les poires de la pâte. Enfourner pour 40 minutes.
Fondue de poireaux
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients :
1,5 de poireaux en émincés surgelés
1 échalote
100g de beurre
1/2 cube de bouillon de légumes
Sel et poivre
Faire fondre le beurre dans une poêle. Peler et émincer en fines rondelles l’échalote. puis les faire fondre dans le poêle . Ajouter ensuite les poireaux, saler, poivrer. Verser 80 ml d’eau et le demi cube. Mettre sur feu doux, couvrir en mélangeant régulièrement pendant 30 minutes.
Un smoothie… surprenant
Osons… mixer un avocat avec des agrumes et une banane
Ingrédients pour 4 verres :
200g de salade d’agrumes de chez Picard
1 avocat
1 banane
30 à 50 cl de jus d’orange
Les agrumes surgelés peuvent être remplacés par une orange et un pamplemousse + 8 glaçons
Eplucher les ingrédients. Mettre les agrumes, l’avocat et la banane dans le blender, ajouter 30 cl de jus d’orange, mixer et si besoin rallonger avec un peu plus de jus.
A déguster de suite.
J’ai testé Quitoque
Le concept me tentait bien… on vous livre des ingrédients – de bonne qualité – et les 
recettes qui vont avec. Pour des personnes qui n’ont pas l’habitude de cuisiner, ou qui aimeraient s’y mettre mais n’ont pas franchi le pas ou encore qui veulent se simplifier la vie, ça avait l’air pas mal du tout.
J’ai voulu tester avant de le conseiller. J’ai apprécié les horaires de la livraison adaptés à Lire la suite »
La diététique pour vivre bien, vivre mieux 