Alimentation

Ramadan et équilibre alimentaire

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Voici quelques règles pour manger équilibréblur-bowl-child-date-fruits-thumbnail pendant Ramadan.

Prendre le repas précédant l’aube le plus tard possible

Faire le diner dans la continuité  de la rupture du jeûne

Éviter le grignotage nocturne

Dans la journée, prendre des douches, se mouiller le corps

Dormir le plus possible

Puis au petit déjeuner comme au diner , équilibrer le repas avec  l’ensemble des familles d’aliments :

  • Des féculents qui apportent les glucides complexes et donc l’énergie qui va vous permettre de tenir toute la journée

  • Des fruits et des légumes pour les vitamines, les minéraux ainsi que les fibres (pour le transit)

  • Les produits laitiers pour le calcium

  • De la viande, du poisson, des œufs pour l’apport de protéines.

  • Sans oublier les matières grasses sous forme d’huile végétale (olive et colza)  indispensables en quantité raisonnable.

  • Bien vous hydrater en buvant 1,5 litre d’eau.

Privilégier le thé sans sucre

Préparer les bricks au four

Limiter les pâtisseries et les boissons sucrées

Encore des questions ou des doutes sur le sucre ?

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meilleurevie.fr se passer de sucre

Prenez 3 minutes pour regarder cette vidéo de l’Inserm: https://www.youtube.com/watch?v=jhmCC247tgE&feature=youtu.be

Préparer les paniers-repas

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Nos enfants vont peut-être retrouver le chemin de l’école mais celui de la cantine… pas tout de suite

Voici comment leur préparer un panier-repas équilibré et en toute sécurité. A partager sans modération.

Réouverture du cabinet diététique

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Chers tous,

J’espère que vous allez bien.

J’ai le plaisir de vous annoncer la réouverture du cabinet diététique.

Après le confinement, c est le moment de refaire le point sur ses comportements alimentaires. Une alimentation équilibrée permet de préserver ses défenses immunitaires et de maintenir un poids approprié afin de limiter les risques de maladie chronique.

Selon une étude récente (réalisée par l’IFOP, commandée par Darwin Nutrition), les Français auraient pris 2,5 kilos depuis le début du confinement. Pas de panique, avec une alimentation et une activité physique adaptées, tout va rentrer dans l’ordre. 🙂

Pour les personnes dites « à risque » ou pour ceux qui préfèrent, nous maintenons en parallèle les téléconsultations. D’ailleurs, nous avons,  pendant cette période particulière, mis en place des téléconsultations avec un suivi hebdomadaire qui a séduit de nombreux patients. Un appel de 20 minutes par semaine permet de faire le point sur les objectifs, les nouvelles habitudes mises en place, les difficultés et de mesurer les résultats obtenus, sans rien lâcher :).  Nous prévoyons de continuer à proposer ce suivi avec une visite mensuelle au cabinet. Nous sommes à votre disposition pour plus d’informations si cela vous intéresse.

Au cabinet, nous nous sommes organisés pour la sécurité de tous :

  • 15 minutes entre deux consultations afin d’éviter la rencontre entre deux patients et d’appliquer les règles d’hygiène et de désinfection
  • Port du masque pour nous, professionnels de santé.
  • Désinfection du mobilier et des machines (carte bleue, impédancemétrie) entre chaque patient
  • Aération du cabinet
  • Fermeture des wc

Pour la sécurité de tous

  • merci de venir avec un masque (https://stop-­‐postillons.fr)
  • si vous souhaitez régler : par chèque, merci de le remplir avant la consultation ;en espèces merci de faire l’appoint
  • Merci de venir seul  (sauf consultations enfants) et d’arriver à l’heure précise.
  • Merci d’attendre à l’extérieur  de l’immeuble. Nous viendrons vous chercher à l’heure de la consultation.
  • Si vous présentez des symptômes avant la consultation, merci de nous informer afin d’organiser une consultation à distance.

Prenez bien soin de vous et de vos proches.

Elisabeth Giudicelli

« J’angoisse + je m’ennuie = je mange »

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➡️ Voici un article d’actualité en lien avec le confinement. Cette situation est susceptible de chambouler vos habitudes alimentaires et d’induire des grignotages ou compulsions alimentaires.

1️⃣ L’alimentation a trois fonctions: 

  • Nutritive et énergétique 
  • Affectives et émotionnelle
  • Symbolique et relationnelle (culture / partage) 

LE PLAISIR EST PRÉSENT À TOUTES LES ÉTAPES, APPORTANT RÉCONFORT ET APAISEMENT. (Source: « Pratiques en nutrition » – octobre / décembre 2017)

En fonction de cet état de plaisir et du niveau de nos réserves énergétiques diverses réponses de l’organisme nous conduiront à arrêter de manger ! 

⚠️ Déjà posez vous la question de savoir si vous prenez du plaisir à manger ?! 

2️⃣ Il est intéressant de s’interroger sur les éléments qui conditionnent / orientent nos choix alimentaires. 

📍Nous sommes naturellement attirés par le goût sucré, c’est inné. Cependant ce goût pour le sucré est fortement renforcé par le contexte socioculturel et psycho affectif (habitudes, éducation…). 

📍Les préférences sont accrues par l’exposition répétée à un aliment. La nourriture de type occidentale est fortement basée sur les produits industriels ultra transformés, gras et sucrés. 

📍Des travaux scientifiques suggèrent que les personnes obèses ne sont pas plus attirées par le sucré que les autres. Par contre celles d’entres elles dont le poids fluctue depuis des années en étant soumis à des régimes permanents sont davantage attirées par le sucré et le gras. 

Aussi il semblerait que LES REGIMES MONOTONES induisent des épisodes de compulsion alimentaire.  

📍Dans tous les cas, l’organisme met en place des mécanismes induisant des effets agréables en rapport avec la prise alimentaire uniquement afin DE SATISFAIRE SES BESOINS ÉNERGÉTIQUES. 

3️⃣ Cependant le stress est susceptible de « court circuiter » ces mécanismes de régulation. Plus les sujets sont restreints, plus le stress peut engendrer des compensations alimentaires. 

4️⃣ Les conseils à retenir afin de limiter pulsions / grignotages :

📌 Anticiper et structurer sa journée avec un rythme alimentaire cohérent à heure fixe.

📌 Limiter l’impact du stress en faisant de l’alimentation une alliée et non une contrainte. Les problèmes digestifs (constipation notamment), inflammation, déficits micro-nutritionnels (Omega 3 / fer/ magnésium…) sont autant de facteurs susceptibles de favoriser l’impact du stress.

📌 Faire des choix alimentaires avisés avec certains nutriments essentiels à l’organisme favorisant notamment la satiété :

   🔸Les protéines (viandes / poissons / œufs / produits laitiers / légumineuses …).

   🔹Les bonnes matières grasses, notamment les Omega 3 (oléagineux, huile olive, noix, colza, avocat, poisson gras…).

  🔸Les fibres présentent dans les produits céréaliers complets, les légumineuses, les fruits, les légumes…

  🔹La satiété est également impactée par le volume de l’assiette. Veiller à consommer au moins un légume par repas.

📌 Éviter les restrictions et régimes monotones.

📌 Limiter la consommation de produits industriels qui contiennent beaucoup d’énergie dans un faible volume.

📌 Ne pas hésiter à faire une collation si nécessaire en fin d’après-midi. Elle ne devra pas uniquement être composée de produit industriels et / ou sucrés. Intégrer une source de protéines / matières grasses limitera l’impact de cette prise alimentaire sur votre glycémie (produit laitier, oléagineux…).

✅ Les notions de plaisir et d’équilibre ne sont pas contradictoires !