Alimentation

Pastèque et fruit de la passion

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Pastèque et citron font un bon mix. Là j’ai essayé pastèque et fruit de la passion. L’aciditéWP_20171231_005.jpg de ce dernier relève la saveur sucrée de la pastèque. Miam

Bananes …. plantain au four

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Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour  3 personnes

Ingrédients  :

3 bananes plantain

1 CS huile olive

Sel et poivre

 

Sortir la lèche frites du four.

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les bananes plantain et les couper en

rondelles épaisses(1/2 centimètre).

Passer de l’huile sur la lèche frite et essuyer avec un papier absorbant

Huiler les tranches de bananes au pinceau, saler et poivrer.

Enfourner durant 15 minutes.

Le livre « le programme FODMAPs »

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FODMAPs ? qu’est-ce que c’est ? Quand on n’a pas les intestins « fragiles », « sensibles », Le program Fodmaps« douloureux » « capricieux » bref quand tout va bien, on ne se préoccupe pas des FODMAPs mais au contraire les personnes qui ont des soucis avec leurs intestins peuvent aller jeter un coup d’oeil du coté des FODMAPs…

Alors qu’est-ce que c’est ? Les FODMAPs sont des glucides fermentescibles présents dans certains aliments et qui déclenchent chez certaines personnes, des troubles gastro-intestinaux voire le syndrome de l’intestin irritable (SII) .

Sue Shepherd, Docteure australienne, a mis en place un programme FODMAPs, qu’elle

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Comparatif céréales petit déjeuner type muesli

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Pas toujours facile de s’y retrouver dans les céréales de petit déjeuner, notamment quand on recherche un produit ni trop gras ni trop sucré. Voici 3 produits comparés qui à première vue se ressemblent. 2017-11-28 Tableau comparatif

Cruesli de Quaker est beaucoup plus calorique et contient beaucoup plus de matières grasse et de sucres  que les 2 autres produits. La liste d’ingrédients de Cruesli permet de voir que le sucre est le 2ème ingrédient en quantité dans ces céréales et qu’il y en a au

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Comparaison lait de vache et boissons végétales

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Je n’ai pas écrit « laits végétaux », car ces boissons ne sont pas du lait :).

Voici un tableau comparatif de produits (publié par le CERIN) qui au départ n’ont pas grand chose en commun : si les boissons végétales apportent du calcium comme le lait c’est du fait de leur enrichissement en calcium. lait-vache-vs-boissons-vegetales

Pour plus d’infos,  l’article du Cerin est

 

Café sucré et boissons sucrées…

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Si on boit 1 canette de soda par jour (=33 g de sucre  ) ou bien 3  cafés avec 1 sucre long Café sucré(=3x8g soit 21 g de sucre) ou encore  un verre de jus de fruits 200ml  (=18g de sucre), on consomme respectivement 132 calories,  84 calories et 72 calories .

Au bout d’une semaine ça représente 924, 588 et 504 calories., soit (pour une femme  avec une activité habituelle) un repas très copieux à 920 calories ou léger à 504  calories  …

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J’ai testé Quitoque

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Le concept me tentait bien… on vous livre des ingrédients – de bonne qualité – et les Quitoquerecettes qui vont avec. Pour des personnes qui n’ont pas l’habitude de cuisiner, ou qui  aimeraient s’y mettre mais n’ont pas franchi le pas ou encore qui veulent se simplifier la vie, ça avait l’air pas mal du tout.

J’ai voulu tester avant de le conseiller. J’ai apprécié les horaires de la livraison adaptés à Lire la suite »