végétarien

Crumble aux poires facile, rapide

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Pour 4 personnes   Crumble aux poires par E Giudicelli Dieteticienne 94

Temps de préparation :  5  minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Kilocalories :  210 par portion

Ingrédients :

3 poires au sirop en boîte

3 sachets de sucre vanillé

4 cs d’huile de colza

60 g de farine

Préchauffer le four à 180C°.

Disposer les poires dans un plat allant au four puis les couper grossièrement en dés.  Mélanger la farine avec l’huile, puis le sucre vanillé jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Recouvrir les poires de la pâte. Enfourner pour 40 minutes.

 

 

Fondue de poireaux

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Pour  4  personnes

Temps de préparation :  5  minutes

Temps de cuisson: 30  minutes

Ingrédients :

1,5 de poireaux en émincés surgelés

1 échalote

100g de beurre

1/2 cube de bouillon de légumes

Sel et poivre

Faire fondre le beurre dans une poêle. Peler et émincer en fines rondelles l’échalote. puis les faire fondre dans le poêle . Ajouter ensuite les poireaux, saler, poivrer. Verser 80 ml d’eau et le demi cube. Mettre sur feu doux, couvrir en mélangeant régulièrement pendant 30 minutes.

Pâtes et ratatouille

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Plutôt que d’ajouter du beurre, de la crème fraîche, du gruyère, du parmesan ou une sauce dans les pâtes, pourquoi ne pas les agrémenter d’une ratatouille ?

Et pour aller vite, la ratatouille cuisinée à la provençale en conserve de chez Cassegrain  fait l’affaire.

Pour  2  personnes

Temps de préparation :  1  minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Kilocalories :  320 par portion

Ingrédients :

100g de spaghetti crues

1 boîte de ratatouille de 375 g

Faire cuite les pâtes, réchauffer dans un récipient allant au micro-ondes la rataouille, mélanger le tout.

 

Sorbet Framboise ultra rapide et sans sorbetière

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Pour  4  personnes

Temps de préparation : 5   minutes

Temps de cuisson: 0 minutes

Kilocalories :  85  par portion

Ingrédients :

200 g de framboises surgelées

12,5 cl de lait concentré entier non sucré

1 cuillère à soupe de sucre en poudre Lire la suite »

Légumes confits

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Temps de préparation :  15 minutes 

Temps de cuisson: 120  minutes

Ingrédients : des légumes + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive+ sel .

Ici :

recettes-Legumes--elisabeth-giudicelli-dieteticienne-creteil.jpg
Legumes-rotis

2 courgettes

1 aubergine

2 oignons

1 tomate

Préchauffer le four à 180°C

Laver les légumes. Eplucher les oignons. Couper les légumes en gros dés et /ou en tranches épaisses. Dans un saladier les mélanger avec l’huile. Lire la suite »

Légumes rôtis au four

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Voici une recette rapide car beaucoup d’ingrédients sont déjà prêts puisque achetés  surgelés.

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson:  50 minutes

Ingrédients :

200 g de poireaux coupés en tronçons (surgelés)

500g de carottes en rondelles (surgelées)

100g de poivrons  coupés en petits morceaux (surgelés)

1 cc d’ail (surgelés)

300g de patates douces en morceaux (surgelés)

250g de pommes de terre grenaille (surgelées)

2 citrons non traités

400g de tomates cerises en grappe

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre, thym

Préchauffer le four à 200° C.  Découper les citrons en quartier. Mettre dans un plat allant au four  les citrons et Lire la suite »

Carpaccio de radis noir

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Pour 4  personnes

Temps de préparation :  10 minutes

Temps de cuisson: 0 minutes

Kilocalories :  36 par portion

Ingrédients :

1 radis noir

Le jus d’un citron

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Un peu de curcuma en poudre

Laver et éplucher le radis. L’émincer (30 secondes avec un robot).
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