léger

Gratin de courge butternut

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Pour  4 personnes201803 Gratin Butternut E Giudicelli Dieteticienne

Temps de préparation :  20  minutes

Temps de cuisson:  10 + 20 minutes

Kilocalories :   285 par portion

Ingrédients :

1 courge butternut

3 oignons

300 g de colin (surgelés ici)

200 ml de crème de coco légère

30g de gruyère

2 CS d’huile d’olive

Noix de muscade

Préchauffer le four à 210°

Laver la butternut, la couper en 6 morceaux  pour la mettre à l’autocuiseur 5 minutes.  Pendant ce temps, éplucher les oignons, les découper en fine lamelles et les jeter dans une poêle chauffée avec l’huile. Lire la suite »

Un gateau léger sans sucre ni matière grasse ajoutés

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Pour  3  personnes

Temps de préparation : 10  minutes

Temps de cuisson:  20 minutes

Kilocalories :  110 par portion

Ingrédients :

3 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe de compote de pommes

2 oeufs entiers + 2 blancs d’oeuf

Préchauffer le four à 180°C

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Pomme au chèvre

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Pour 4   personnes

Temps de préparation :  5 minutes

Temps de cuisson:  5 minutes

Kilocalories : 100  par portion

Ingrédients :

1 pomme Granny Smith

2 crottins de chavignol

Laver et découper la pomme en 4 tranches épaisses (1,5 cm).  Lire la suite »

Salade endives et pamplemousse

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Pour 4   personnes

Temps de préparation :  10  minutes

Temps de cuisson:  0 minutes

Ingrédients :

1 pamplemousse

2 endives

1 yaourt 0% de mg

Persil

Eplucher le pamplemousse, le couper en cubes. Laver les endives après avoir retirer les feuilles abimées et les couper très fin. Mélanger le yaourt et le persil coupé très fin au Lire la suite »

Dessert fruitier Andros Pomme Rhubarbe

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Avant il y avait la compote pomme rhubarbe avec du sucre ajouté de chez Andros, Andros pomme rhubarbe sans sucre ajoute bonne mais … sucrée. Depuis je me suis tournée vers certains des desserts fruitiers Charles et Alice sans sucre ajouté : un régal.  Plus récemment, Andros a sorti plusieurs desserts fruitiers sans sucre ajouté, notamment « Pomme Rhubarbe » que je viens de goûter,

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Sorbet Framboise ultra rapide et sans sorbetière

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Pour  4  personnes

Temps de préparation : 5   minutes

Temps de cuisson: 0 minutes

Kilocalories :  85  par portion

Ingrédients :

200 g de framboises surgelées

12,5 cl de lait concentré entier non sucré

1 cuillère à soupe de sucre en poudre Lire la suite »

Une pizza … pourquoi pas ?

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La pizza est souvent diabolisée. Assez énergétique (en moyenne 220 calories pour 100 g), c’est vraiment ce qui la compose qui fera la différence. Une pâte fine végétarienne est nettement moins calorique (186 calories pour 100g) qu’une cheesy crust (245 calories pour 100g).

Evidemment c’est la quantité consommée qui sera raisonnable ou excessive. Les vendeurs de pizza compte généralement 300 g pour une portion , donc on arrive vite  à

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