plat
Pâtes et ratatouille
Plutôt que d’ajouter du beurre, de la crème fraîche, du gruyère, du parmesan ou une sauce dans les pâtes, pourquoi ne pas les agrémenter d’une ratatouille ?
Et pour aller vite, la ratatouille cuisinée à la provençale en conserve de chez Cassegrain fait l’affaire.
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Kilocalories : 320 par portion
Ingrédients :
100g de spaghetti crues
1 boîte de ratatouille de 375 g
Faire cuite les pâtes, réchauffer dans un récipient allant au micro-ondes la rataouille, mélanger le tout.
Légumes rôtis au four
Voici une recette rapide car beaucoup d’ingrédients sont déjà prêts puisque achetés surgelés.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Ingrédients :
200 g de poireaux coupés en tronçons (surgelés)
500g de carottes en rondelles (surgelées)
100g de poivrons coupés en petits morceaux (surgelés)
1 cc d’ail (surgelés)
300g de patates douces en morceaux (surgelés)
250g de pommes de terre grenaille (surgelées)
2 citrons non traités
400g de tomates cerises en grappe
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, thym
Préchauffer le four à 200° C. Découper les citrons en quartier. Mettre dans un plat allant au four les citrons et Lire la suite »
Pavés de saumon aux tomates et oignons
Pour 2 personnes 
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson: 15 + 3 minutes
Kilocalories : 330 par portion
Ingrédients :
2 pavés de saumon
2 oignons jaunes
1 boîte de 400 g de tomates entières pelées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
poivre blanc
Sauté de légumes sur purée de carottes
Préparation dont cuisson : 20 minutes.
Pour 3 personnes
200 g de carottes (2 grosses carottes)
350 g de pomme de terre (1 grosse)
1 courgette moyenne
1 oignon
10 g de beurre
1 portion de fromage fondu (vache qui rit par exemple)
1 jaune d’oeuf
sel et poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Laver les légumes, éplucher les carottes, la pomme de terre et l’oignon. faire une purée avec une carotte et un tiers de la pomme de terre.
La purée : couper en gros morceaux les légumes, faire cuire dans l’auto cuiseur, immergés, pendant 8 minutes. Passer ensuite les légumes au mixeur, y ajouter beurre, fromage fondu et le jaune d’oeuf. Saler, poivrer.
Pendant les 8 minutes, couper en fines tranches le reste des légumes, les jeter dans une poêle avec l’huile déjà chaude, à feu assez fort. vérifier que la pomme de terre est cuite, retirer les légumes sautés, les disposer sur la purée.
Et voilà un plat complet : féculent, légumes + un peu de protéines.
Trio pâtes, oignons et carottes
Préparation 15minutes.
Cuisson 10+20 minutes.
Environ 300 g de pâtes cuites (parfait pour utiliser le reste des pâtes…)
2 carottes
1 oignon
3 cuillères à soupe de Crème Philadelphia
1 cuillère à soupe d’Huile de tournesol
Laver, éplucher et couper les légumes , les faire revenir dans l’huile pendant 10 minutes.
Mélanger les avec les pâtes dans un plat à gratin, ajouter dessus la crème Philadelphia.
Enfourner 15 à 20 minutes sur Thermostat 5 (180°) dont les 5 dernières minutes avec position grill.
La diététique pour vivre bien, vivre mieux 