dessert léger

La banane se fait mousser

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Pour  4  personnes wp_20170104_006

Temps de préparation :  10  minutes

Temps de cuisson:  0 minutes 

Refroidissement : 4 heures

Kilocalories :   105 par portion

Ingrédients :

2 bananes,

1 blanc d’œuf

1 demi citron vert (un jaune fera l’affaire)

2 sachets de sucre vanillé

100 ml de lait concentré demi-écrémé sans sucre ajouté (pour une chantilly sans crème)

Eau 30 ml (1/6 de verre à moutarde)

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Pamplemousse en mousse

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Pour 6 portions

Temps de préparation :  10  minutespamplemousse-en-mousse

Temps de cuisson: 0 minute

Kilocalories :   100 par portion

Ingrédients :

2 g de poudre d’agar-agar

30 g de sucre en poudre

4 œufs

3 pamplemousses

1 kiwi

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Des fibres, des vitamines et du sucre…

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Une salade de fruits, c’est prêt en quelques minutes,

salade-de-fruits-meilleure-viec’est sucré (naturellement) comme un bonbon, c’est coloré comme le printemps et c’est très sain (vitamines et fibres)…

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Brochette ananas melon, comme un bonbon…

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Tout simple, très light, et qui comblera les amateurs de gout sucré. brochette melon ananas

On peut bien sûr préparer le melon et l’ananas, mais là pour faire vite… mais bien ,  des billes de melon de chez Picard (mises au réfrigérateur 4 heures pour décongélation) , de l’ananas préparé par le primeur du quartier coupé en cube; le tout enfilé sur des cure dents et posé sur des feuilles de basilic ( je n’avais que ça , la menthe aurait été mieux , je pense). On ne compte pas les calories tellement c’est léger …

Temps de préparation 3 minutes.

Sorbet à la framboise en 5 minutes

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200 grammes de framboises surgelées

12 cl de lait concentré non sucré

1 cuillère à soupe de sucre

Mettre les framboises encore surgelées dans le bol d’un mixeur ou blender. Incorporer le lait et le sucre en mixant. Ajuster si besoin. Servir de suite.

150 Kcal soit 2 portions à 75 Kcal chacune.

Poire chocolat noir

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Préparation 5 minutespoire chocolat par meilleurevie.fr

Four micro-ondes 3 minutes

 

Une poire conférence

3 carrés de chocolat noir (dessert Nestlé)

 

Laver et éplucher la poire

Couper le haut de la poire pour faire un chapeau.

Retirer le centre  (trognon avec les pépins) avec un couteau , y insérer 3 carrés de chocolat noir, poser le chapeau dessus.

Mettre au micro-ondes 3 minutes sur 600 W.

150 calories (si seulement 2 carrés de chocolat, alors 125 calories)

Tarte aux pommes légère

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tarte aux pommes avant cuisson

Pour 8 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

4 œufs

2 pommes Granny Smith

5 pommes Pink Lady

100 g de lait concentré non sucré

200 g de compote de pomme sans sucre ajouté

2 sachets de sucre vanillé

Calories : 840 soit 105 calories par portion

Mettre du papier sulfurisé dans le moule à tarte. Préchauffez le four à 180°C. Râper 2  pommes Pink Lady. Battre les œufs, ajouter le lait concentré, et les 2 pommes râpées. Verser cette préparation dans le moule et mettre au four 10 minutes. Couper les 5 pommes restantes en tranches en gardant séparées les pommes acides des autres. Sortir le moule, piquer la pâte, étaler la compote de pommes puis disposer en cercle des tranches  Pink Lady et des Granny Smith et enfin saupoudrer de sucre vanillé. Enfourner 25 minutes. tarte aux pommes légère