Menus

Le livre « le programme FODMAPs »

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FODMAPs ? qu’est-ce que c’est ? Quand on n’a pas les intestins « fragiles », « sensibles », Le program Fodmaps« douloureux » « capricieux » bref quand tout va bien, on ne se préoccupe pas des FODMAPs mais au contraire les personnes qui ont des soucis avec leurs intestins peuvent aller jeter un coup d’oeil du coté des FODMAPs…

Alors qu’est-ce que c’est ? Les FODMAPs sont des glucides fermentescibles présents dans certains aliments et qui déclenchent chez certaines personnes, des troubles gastro-intestinaux voire le syndrome de l’intestin irritable (SII) .

Sue Shepherd, Docteure australienne, a mis en place un programme FODMAPs, qu’elle

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Manger sur l’autoroute

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Oui, un repas plutôt équilibré dans une station service est possible. Manger dans une station service

Par exemple :

Une salade complète. On prendra la moins calorique, ça reste en général trop gras (Lipides >Protides) mais on ne part pas tous les jours en vacances 🙂

Un yaourt gourmand

1 sachet de pomme découpée

Dans ce menu à 530 kCalories, on a des :

Protéines : 16%

Lipides : 38% dont  AGS 8,5%

Glucides : 46% dont sucres 24%

 

Le Grand Veggie de chez Mac Do

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Aussitôt sorti, aussitôt testé. 20171010_222600

Coté goût, ça change.  On sent le salé et le sucré. Je m’attendais à des protéines végétales (qu’on trouve dans les légumes secs par exemple) mais non.. On a du pain, du fromage, un peu de légumes,  une sauce et du sel … pour un résultat plutôt… gras.

Il est très énergétique avec ses 763 calories,  c’est un gros sandwich (300 g), il faut bien ça pour pouvoir annoncer un nombre de protéines intéressants (à savoir 23 g par portion

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Muffins salés

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On peut mettre différents ingrédients  (légumes, fromages, thon, etc.) Ici, je vais mettre des courgettes et du fromage de chèvre. muffins-courgettes-meilleurevie-fr

Temps de préparation 30′

Cuisson 30′

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Crème au chocolat

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Temps de préparation 10minutes. Refroidissement 2h.

Pour une personne

100 ml de lait 1/2 écrémé

1 jaune d’oeuf

10 g de sucre

15 g de chocolat

4 g de Maïzena Lire la suite »

Etape 11. Menus équilibrés,pas chers, rapides et simples

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Voici une semaine de menus ultra basiques, pour 1 personne. Pour celles et ceux  qui ne cuisinent pas, qui n’ont ni le temps,  ni l’envie de s’y mettre ou encore les petits budgets.  Ce sont des menus du soir, en supposant que le midi,  il y ait eu une Viande, un Poisson ou des Oeufs consommés par exemple au self. Lire la suite »

Etape 10. Pas le temps, pas l’envie de faire à manger

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Si le plat préparé paraît être la solution quand on n’a pas le temps et /ou pas l’envie de préparer un repas, il y a pourtant des solutions plus saines. Combien de temps ça prend de couper une tomate et d’y ajouter un filet d’huile d’olive ?

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