dessert
Glace ou sorbet ?
Si on fait attention à son poids alors Sorbet sans hésiter. Car 100 grammes de glace font plus du double en calories que 100 grammes de sorbet. La glace 270 kcalories pour 100g versus 120 calories pour le sorbet. La glace au yaourt se situe entre les 2 (180 kcalories car si elle contient du yaourt, il y a généralement de la crème fraîche.
Dans la glace il y a 15% de matières grasses (absentes des sorbets) et environ 30% de glucides (pour « seulement 25% » dans le sorbet). La glace au yaourt comporte elle aussi 25% de glucides et environ 7% de matières grasses.
Dessert fruitier Andros Pomme Rhubarbe
Avant il y avait la compote pomme rhubarbe avec du sucre ajouté de chez Andros, 
bonne mais … sucrée. Depuis je me suis tournée vers certains des desserts fruitiers Charles et Alice sans sucre ajouté : un régal. Plus récemment, Andros a sorti plusieurs desserts fruitiers sans sucre ajouté, notamment « Pomme Rhubarbe » que je viens de goûter,
Sorbet Framboise ultra rapide et sans sorbetière
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Kilocalories : 85 par portion
Ingrédients :
200 g de framboises surgelées
12,5 cl de lait concentré entier non sucré
1 cuillère à soupe de sucre en poudre Lire la suite »
La banane se fait mousser
Pour 4 personnes 
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Refroidissement : 4 heures
Kilocalories : 105 par portion
Ingrédients :
2 bananes,
1 blanc d’œuf
1 demi citron vert (un jaune fera l’affaire)
2 sachets de sucre vanillé
100 ml de lait concentré demi-écrémé sans sucre ajouté (pour une chantilly sans crème)
Eau 30 ml (1/6 de verre à moutarde)
Pamplemousse en mousse
Pour 6 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minute
Kilocalories : 100 par portion
Ingrédients :
2 g de poudre d’agar-agar
30 g de sucre en poudre
4 œufs
3 pamplemousses
1 kiwi
La diététique pour vivre bien, vivre mieux 