sorbet

Glace ou sorbet ?

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Si on fait attention à son poids alors Sorbet sans hésiter. Car  100 grammes de glace font plus du double en calories que 100 grammes de sorbet.  La glace  270 kcalories pour 100g versus 120 calories pour le sorbet. La glace au yaourt se situe entre les 2   (180 kcalories  car si elle contient du yaourt, il y a généralement de la crème fraîche.

Dans la glace il y a 15% de matières grasses (absentes des sorbets) et environ 30% de glucides (pour « seulement 25% » dans le sorbet). La glace au yaourt comporte elle aussi 25% de glucides et environ 7% de matières grasses.

 

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Sorbet léger réalisé en 1 minute

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Préparation 1 minute.Sorbet à la compote

Pour 1 personne.

60 kCalories

Pendre une compote sans sucre ajouté, par exemple une délicieuse compote Charles et Alice pommes abricots, la verser dans une cuillère à glace, mettre dans un sac congélation et placer au congélateur durant 2 à 3 heures. A déguster de suite.

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