La carotte sous toutes ses formes
100 g de carottes compte 36 kcalories.
Elle s’associe très bien à d’autres légumes en crudité ou cuits.
On peut la préparer rapée, en rondelle, en bâtonnet, en purée, en potage, en jus, … Elle est aussi idéale pour couper court aux fringales. Vite lavée, épluchée en 2 coups d’économe, passer vite fait sous l’eau, on croque dedans pour satisfaire son envie de manger et assez vite la faim s’est calmée.
Riche en vitamines A, du groupe B et K; elle apporte aussi de la vitamine C, du magnésium, calcium et potassium ainsi que des fibres. Vraiment entre la barre chocolatée et la carotte, mieux vaut choisir la carotte pour combler un petit creux 🙂
La diététique pour vivre bien, vivre mieux 