Courgettes rondes farcies

Publié le Mis à jour le

10 minutes de préparation

10 minutes de  cuisson

4 courgettes rondes

2 carottes

1 courgette

2 oignons

Huile

Mettre dans l’eau bouillante ou à la vapeur les courgettes rondes après les avoir lavées, environ 10 minutes . Les sortir quand on peut planter la fourchette dedans. Couper  un chapeau et évider l’intérieur des courgettes.

Eplucher les oignons et les émincer (avec robot pour aller vite) , laver, éplucher et émincer les carottes, puis la courgette. Jeter oignons, carotte et la courgette émincées dans la poêle chaude pendant 10 minutes.

Farcir les courgettes rondes avec le contenu de la poêle.

 

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