Remplacer le parmesan
Pour remplacer le parmesan dans des recettes, 
on peut saupoudrer les pâtes, les tartes, les plats au four d’un mélange qui ajoute un petit plus mais sans graisse animale …
Merci Isa pour la recette :
Préparation 1 minute
Calories 700 calories pour 120g, soit 580 kcalories pour 100g (contre 440 pour le parmesan, donc plus calorique mais de meilleures graisses pour la santé)
60 grammes de noix de cajou
60 grammes de pistaches décortiquées
3 pincées de gros sel
Broyer le tout. C’est prêt.
