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Gohan de konjac… kezako ?

Publié le 2 février 2016Mis à jour le 12 novembre 2016

Les ingrédients notés sont : eau, farine de konjac (2,8 %), correcteur d’acidité : hydroxyde de calcium, 10 kilo calories pour 100 g autant dire rien. Le produit se compare à du riz « – 90 % de calories par rapport au riz ».

J’ai testé avec une courgette , un oignon, 1 demi cuillère à soupe d’huile d’olive,  et un paquet de 150g de gohan de konjac (Japanese Secrets by Gerlinéa) .

Couper en cubes courgette et oignon, les faire revenir à la poele avec un petit peu d’huile. Bien rincer le gohan, et le mettre dans l’eau bouillante 3 minutes. Mélanger le tout.

Voici un plat pour 2 personnes avec très peu de calories, 69 kilo calories par portion. Bon, si on s’attend à retrouver le gout du riz… on est déçu , surtout au niveau de la consistance, plus fine, moins croquante, un peu visqueuse..  Mes cobayes ont été partagés  entre « n’a pas trop aimé » et ‘c’est raffiné », le mieux est de tester par vous même… et de me laisser vos commentaires.

Par portion

Protéines :2 g

glucides : 6,7 g

lipides :3 g

fibres : 4 g