Des petits pains avec ce que vous voulez dedans…

Publié le Mis à jour le

Préparation 10 minutes. Temps repos 40 minutes. Temps cuisson 20 minutes.

pain aux raisins fait par Meilleure Vie
pain aux raisins fait par Meilleure Vie

142 kilo calories par petit pain (sans ingrédients ajoutés)

500 g de farine (je prends de la complète T 110)

300 ml d’eau tiède

1 cuillère à café de  sel

2 sachets de levure déshydratée instantanée (je prends Briochin ou Francine)

Mélangez farine, sel et levure. Faire un puits. Ajouter l’eau tiède (même température qu’un bain, 37°C). Pétrir la pâte. Faire une grosse boule. Puis la divisez en 12  parts. Ajouter des ingrédients ou non dans les  pains.

Idées : noix, noisettes, amandes, graines de tournesol, raisins secs, morceaux d’abricots secs, pépites de chocolat, lamelles d’oignons braisés, cubes de fromage, lardons grillés.

Laissez poser 40 minutes. Préchauffer le four à 200°C. Enfourner pour 20 minutes.

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