Crème au chocolat
Temps de préparation 10minutes. Refroidissement 2h.
Pour une personne
100 ml de lait 1/2 écrémé
1 jaune d’oeuf
10 g de sucre
15 g de chocolat
4 g de Maïzena
Faire fondre le chocolat dans un peu de lait chaud. Ajouter le sucre, et bien remuer jusqu’à ce qu’il soit bien dissout. Mélanger le jaune d’oeuf avec la Maïzena. Ajouter le lait chocolaté. Verser ce mélange dans le reste du lait et sur feu doux, remuer. Remuer encore 2 minutes après ébullition. Verser dans un ramequin et mettre au frais.
240 kilocalories pour la portion
Cette entrée a été publiée dans Alimentation, Menus et taguée dessert, Elisabeth Giudicelli diététicienne 94, facile, goûter, meilleurevie.fr, rapide, végétarien.
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