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Minis croissants saumon fromage frais

Publié le 13 décembre 2016Mis à jour le 14 janvier 2017

Pour 12 mini croissants

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Kilocalories : 35 par portion

Ingrédients :

4 feuilles de brick

2 cuillères à soupe de lait

200 ml d’eau

2 tranches de saumon fumé

1 jus de citron

75 g de Carré Frais 0%  aux herbes

Préchauffer le four à 180 C°

Couper le saumon en petits morceaux, arroser de citron.

Mélanger le saumon avec le fromage frais.

Tremper la feuille de brick dans le mélange lait + eau et l’ essorer délicatement. Disposer la feuille sur plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson.

Refaire l’ opération avec une seconde feuille.

Tartiner délicatement le mélange saumon + fromage  sur les 2 couches de brick.

Recouvrir de 2 autre feuilles ( trempées dans le lait et essorées).

Couper en douze part égales.

Avec une part, prendre le bord externe et le rouler jusque la pointe (au centre) pour former un petit croissant. Renouveler l’opération avec les 12 portions.

Enfourner pour 25 minutes.

Protéines : 38%

Lipides : 21%

Glucides : 41%