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Houmous carottes

Publié le 17 janvier 2017Mis à jour le 21 janvier 2017

Pour  4 personnes 

Temps de préparation :   10 minutes

Temps de cuisson:  20 minutes

Ingrédients :

400 g de carottes

300 g de pois chiche en boïte

1 cuillère et demi à soupe de crème de sésame  (tahin)

le jus d’un demi citron

1 cuillère et demi à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de fromage blanc

1cuillère à café d’ail surgelé (ou ail épluché)

2 pincées de cumin moulin

Laver éplucher les carottes, les attendrir dans de l’eau bouillante, puis les égoutter et les couper en rondelles.

Mettre dans le blender tous les ingrédients, mixer jusqu’à avoir une texture lisse.