bon gras

Salade avec maquereau grillé

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Pour faire le plein en oméga (acides gras indispensables que notre organisme ne fabriquent pas), les poissons gras sont parfaits. Salade avec maquereau

Les maquereaux en boite sont très pratiques et sont riches en oméga 3.

Là 110 g (une boite) de maquereaux grillés sont servis avec un demi-avocat, un pamplemousse, de la salade et une galette faite avec 80 g de farine et 40 g de fromage blanc demi-écrémé.

Une sauce est réalisée avec le jus d’un demi-citron, le jus du pamplemousse et une cuillère à soupe de fromage blanc demi-écrémé.

Ce sont des quantités pour une salade complète pour une personne c’est à dire à consommer en plat ou pour 2 personnes en entrée.

Riche en bonnes protéines et bons lipides, ces quantités représentent 870 kilo calories (21% de protéines, 38% de lipides et 39% de glucides).

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Remplacer le parmesan

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Pour remplacer le parmesan dans des recettes, pour remplacer le parmesan

on peut saupoudrer les pâtes, les tartes, les plats au four d’un mélange qui ajoute un petit plus mais sans graisse animale …

Merci Isa pour la recette :

Préparation 1 minute

Calories 700 calories pour 120g, soit 580 kcalories pour 100g (contre 440 pour le parmesan, donc plus calorique mais de meilleures graisses pour la santé)

60 grammes de noix de cajou

60 grammes de pistaches décortiquées

3 pincées de gros sel

Broyer le tout. C’est prêt.

 

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