Entrée fraîche et light

Publié le Mis à jour le

Préparation 5 minutes Photo-Pamplemousses2

Calories pour 1 personne : 200

1/2 pamplemousse rose

100 grammes de crevette cuites partiellement décortiquées

100 grammes de fromage blanc 20%

1 cuillère de moutarde

Une feuille de menthe

Retirer la pulpe du pamplemousse et enlever les  peaux et pépins

Mélanger fromage blanc, moutarde, et morceaux de pamplemousse, mettre la préparation dans le demi pamplemousse. Y planter les crevettes et la feuille de menthe.

Le mélange fromage blanc + moutarde  remplace bien  les sauces d’accompagnement de crudités, sans le gras et les calories.

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