Entrée fraîche et light
Préparation 5 minutes 
Calories pour 1 personne : 200
1/2 pamplemousse rose
100 grammes de crevette cuites partiellement décortiquées
100 grammes de fromage blanc 20%
1 cuillère de moutarde
Une feuille de menthe
Retirer la pulpe du pamplemousse et enlever les peaux et pépins
Mélanger fromage blanc, moutarde, et morceaux de pamplemousse, mettre la préparation dans le demi pamplemousse. Y planter les crevettes et la feuille de menthe.
Le mélange fromage blanc + moutarde remplace bien les sauces d’accompagnement de crudités, sans le gras et les calories.
La diététique pour vivre bien, vivre mieux 