chaud

Soupe d’orties

Publié le Mis à jour le

Que faire de ces orties ? Une bonne soupe.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 oignon

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cube de bouillon de légumes

2 courgettes

5 tiges d’orties avec les feuilles

1 kiri

 

Préparation:

Laver, éplucher l’oignon, faire revenir dans une cocote avec l’huile.y ajouter la courgette,

Laver les orties et prendre les feuilles, les jeter dans la cocote, faire revenir; y ajouter les courgettes lavées et coupées en dés. Faire revenir 5 minutes, ajouter le cube bouillon et recouvrir d’eau. Porter à ébullition puis laisser cuire pendant 20 minutes. Mixer ensuite avec un kiri.

Les

 

 

Des châtaignes grillées, c’est la saison

Publié le Mis à jour le

Tout simple à préparer, super rapide et gratuit.

chataignes grillées
chataignes grillées

Les châtaignes grillées feront un goûter, un apéritif ou même le dessert.

Ramasser les châtaignes, les rincer sous l’eau, les inciser.

Les passer au four à 220°C pendant 20 minutes.

La châtaigne est un fruit amylacé (comme le marron), elle

contient 45 à 50% de glucides (amidon). Elle est riche en potassium 500 mg/100 g et en vitamines du groupe B.

100 g de châtaigne apportent 236 KCalories.