Recettes
Fausses informations, idées reçues, bons conseils, faire le tri
On trouve beaucoup d’informations sur l’alimentation en regardant sur internet et les réseaux sociaux, des informations contradictoires, des informations non sourcées. Au cabinet, des patients sont perdus, et je pourrais passer une heure de consultation à dire « oui, c’est exact » « non , c’est faux » « je ne sais pas » à toutes les questions qui font suite à « j’ai lu… » , « j’ai entendu.. », « on m’a dit que.. »
Comme pour toutes informations, il est conseillé d’aller sur des sites professionnels. Le Service Public d’information en Santé publie des informations santé, fiables. Info Santé
Pour l’alimentation, Santé Publique met sur MangerBouger.fr plein d’informations. Manger bouger.fr Sur ce site, vous trouverez aussi La Fabrique à Menus qui vous donne des idées de menus équilibrés, des recettes et prépare votre liste de courses.
Recette de pate à tartiner
Et si on faisait sa propre pate à tartiner.. Et oui car on peut manger équilibré tout en consommant de temps en temps un produit qui, s’il ne contient pas beaucoup de nutriments intéressants, apporte une bonne dose de plaisir …
Une recette toute simple, imagée, pour les enfants.
A regarder ci-dessous
Atelier cuisine gratuit pour les seniors
Je relaie cette information :
VAL-DE-MARNE – 13 FÉVRIER 2019 – VINCENNES
Atelier/déjeuner Silver Fourchette :
La galette des rois du début de l’année sera l’occasion pour les seniors à partir de 60 ans de se retrouver à Vincennes, le mercredi 13 février 2019, autour d’un atelier de cuisine puis déjeuner de dégustation. Au programme : le matin, on s’informe et on cuisine le plat (surprise) et la galette avec une diététicienne et un chef de Cuisine & Santé, puis à l’heure du déjeuner, on déguste jusqu’à satiété !
Informations pratiques :
Mercredi 13 février 2019 à 10h
Espace Pierre Souweine – 70, rue de Fontenay – 94300 Vincennes
Gratuit, dans la limite des places disponibles. Inscription obligatoire au plus tard le 8 février 2019, auprès du service Animations Seniors : 01 43 98 66 90 / animationsseniors@vincennes.fr
En partenariat avec Cuisine & Santé.
Gratin de courge butternut
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson: 10 + 20 minutes
Kilocalories : 285 par portion
Ingrédients :
1 courge butternut
3 oignons
300 g de colin (surgelés ici)
200 ml de crème de coco légère
30g de gruyère
2 CS d’huile d’olive
Noix de muscade
Préchauffer le four à 210°
Laver la butternut, la couper en 6 morceaux pour la mettre à l’autocuiseur 5 minutes. Pendant ce temps, éplucher les oignons, les découper en fine lamelles et les jeter dans une poêle chauffée avec l’huile. Lire la suite »
Crumble aux poires facile, rapide
Pour 4 personnes 
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Kilocalories : 210 par portion
Ingrédients :
3 poires au sirop en boîte
3 sachets de sucre vanillé
4 cs d’huile de colza
60 g de farine
Préchauffer le four à 180C°.
Disposer les poires dans un plat allant au four puis les couper grossièrement en dés. Mélanger la farine avec l’huile, puis le sucre vanillé jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Recouvrir les poires de la pâte. Enfourner pour 40 minutes.
La diététique pour vivre bien, vivre mieux 