chaud
Soupe d’orties
Que faire de ces orties ? Une bonne soupe.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cube de bouillon de légumes
2 courgettes
5 tiges d’orties avec les feuilles
1 kiri
Préparation:
Laver, éplucher l’oignon, faire revenir dans une cocote avec l’huile.y ajouter la courgette,
Laver les orties et prendre les feuilles, les jeter dans la cocote, faire revenir; y ajouter les courgettes lavées et coupées en dés. Faire revenir 5 minutes, ajouter le cube bouillon et recouvrir d’eau. Porter à ébullition puis laisser cuire pendant 20 minutes. Mixer ensuite avec un kiri.
Les
Des châtaignes grillées, c’est la saison
Tout simple à préparer, super rapide et gratuit.
Les châtaignes grillées feront un goûter, un apéritif ou même le dessert.
Ramasser les châtaignes, les rincer sous l’eau, les inciser.
Les passer au four à 220°C pendant 20 minutes.
La châtaigne est un fruit amylacé (comme le marron), elle
contient 45 à 50% de glucides (amidon). Elle est riche en potassium 500 mg/100 g et en vitamines du groupe B.
100 g de châtaigne apportent 236 KCalories.
La diététique pour vivre bien, vivre mieux 