recette
Courgettes rondes farcies
10 minutes de préparation
10 minutes de cuisson
4 courgettes rondes
2 carottes
1 courgette
2 oignons
Huile
Mettre dans l’eau bouillante ou à la vapeur les courgettes rondes après les avoir lavées, environ 10 minutes . Les sortir quand on peut planter la fourchette dedans. Couper un chapeau et évider l’intérieur des courgettes.
Eplucher les oignons et les émincer (avec robot pour aller vite) , laver, éplucher et émincer les carottes, puis la courgette. Jeter oignons, carotte et la courgette émincées dans la poêle chaude pendant 10 minutes.
Farcir les courgettes rondes avec le contenu de la poêle.
Houmous léger
Une boite de pois chiche 265 g
4 carrés frais 0%
50 g de fromage blanc 20%
Le jus d’un citron
Préparation 5 minutes
6 portions
84 Kcal par portion
Voilà un apéritif qui cale bien et pourtant pas très calorique.
Rincez les pois chiche, les mixer avec les 4 carrés 0%, le fromage blanc et ajoutez le jus de citron à la fin.
Tarte aux pommes légère
Pour 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
4 œufs
2 pommes Granny Smith
5 pommes Pink Lady
100 g de lait concentré non sucré
200 g de compote de pomme sans sucre ajouté
2 sachets de sucre vanillé
Calories : 840 soit 105 calories par portion
Mettre du papier sulfurisé dans le moule à tarte. Préchauffez le four à 180°C. Râper 2 pommes Pink Lady. Battre les œufs, ajouter le lait concentré, et les 2 pommes râpées. Verser cette préparation dans le moule et mettre au four 10 minutes. Couper les 5 pommes restantes en tranches en gardant séparées les pommes acides des autres. Sortir le moule, piquer la pâte, étaler la compote de pommes puis disposer en cercle des tranches Pink Lady et des Granny Smith et enfin saupoudrer de sucre vanillé. Enfourner 25 minutes. 
Ce soir, pizza ! Light bien sûr
Pizza light bien sur
6 parts à 161 cal ou 131 cal si vous avez mis 50 g de gruyère
Préparation 10 minutes
Cuisson 2 fois 10 minutes
Calories 960 ou 780 pour toute la pizza
110 grammes de farine complète (sarrasins)
90 g de fromage blanc
Un peu d’eau, env 100ml.
Vous mélangez pour faire une boule homogène ,
l étalez sur un rectangle de papier sulfurisé (ça c’est la partie galère car ça colle, je prends un pinceau et tiens le coin de la feuille).
Badigeonnez de moutarde
Enfournez 10 minutes à 180.
Faites chauffez une poêle avec un peu d’ huile d’olive
Pendant ce temps épluchez et coupez 3 oignons en lamelle grossières
Jetez les dans la poêle
Lavez et coupez un poivron rouge en morceaux
Jetez les dans la poêle
Laissez jusqu’à ce que les oignons soient dorés.
Ouvrez une boite de thon de 140 g égoutté
Pesez 100 g de gruyère ou 50 g ( selon le nombre de calories voulu).
Récupérez votre fond de tarte, y ajouter la poêlée oignon poivron, puis répartir le thon et parsemer de gruyère râpé.
Enfournez 10 minutes.
En plat unique accompagné d’une salade, si vous mangez 3 parts ça fait 483 ou 393.
Le +, la pâte peut être utilisée avec d’autres garnitures 450 calories pour 6 portions soit 75 calories par personne.
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La diététique pour vivre bien, vivre mieux 