La diététique pour vivre bien, vivre mieux

Le livre de cuisine « Simplissime light; le livre de cuisine light le + facile du monde »

Publié le 14 mars 2017Mis à jour le 14 mars 2017

J’ai lu pour vous, testé et savouré  quelques recettes 🙂 de ce livre de J.-F. Mallet, édité chez Hachette Cuisine en 2016, au titre à rallonge mais qui annonce bien la couleur.  

Ce que j’ai aimé 

Sur la forme : son volume lui permet de rester ouvert sur le plan de travail quand on cuisine. La lecture est aisée car écrit en gros caractères avec de jolies photos des ingrédients (maximum 5) et du plat, souvent appétissant. Les recettes tiennent en quelques lignes (une dizaine maximum).  Les autres informations présentes sont les temps de préparation et de cuisson, le nombre de portions, les assaisonnements ainsi que quelques indications nutritionnelles kcalories par personne et le régime (veggie, sans lactose, sans gluten, etc.).

Sur le fond : au début du livre,  en 2 pages, quelques termes sont expliqués, quelques conseils sont donnés et une description du matériel (peu conséquent) nécessaire est présentée.

Les recettes sont appétissantes et faciles à réaliser, vraiment « simplissimes ». Elles peuvent être utilisées pour recevoir.

Mon bémol

Les recettes ne sont pas toujours si light que ça. Par exemple, les sauces, comme celle au curry à 258 Kcal/personne..

En conclusion

Je  recommande  ce livre qui pourrait donner envie de cuisiner aux personnes les moins à l’aise aux fourneaux, ou les débutant(e)s ainsi qu’à tous ceux qui ont envie de cuisiner des plats faciles, simples et rapides à réaliser et de savourer des recettes saines et souvent légères.

Son prix : 19,95 €