Recettes

Tarte aux pommes légère

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tarte aux pommes avant cuisson

Pour 8 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

4 œufs

2 pommes Granny Smith

5 pommes Pink Lady

100 g de lait concentré non sucré

200 g de compote de pomme sans sucre ajouté

2 sachets de sucre vanillé

Calories : 840 soit 105 calories par portion

Mettre du papier sulfurisé dans le moule à tarte. Préchauffez le four à 180°C. Râper 2  pommes Pink Lady. Battre les œufs, ajouter le lait concentré, et les 2 pommes râpées. Verser cette préparation dans le moule et mettre au four 10 minutes. Couper les 5 pommes restantes en tranches en gardant séparées les pommes acides des autres. Sortir le moule, piquer la pâte, étaler la compote de pommes puis disposer en cercle des tranches  Pink Lady et des Granny Smith et enfin saupoudrer de sucre vanillé. Enfourner 25 minutes. tarte aux pommes légère

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Encore une entrée toute légère et colorée

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1 carotte

carotte courgette citron
carotte courgette citron

1 courgette

1 citron

1 peu d’huile d’olive

Préparation 5 minutes

Cuisson 10 minutes

Calories :

140 pour 2 personnes soit 70 par portion.

Laver les légumes, éplucher la carotte. Découper en fines rondelles la carotte et la courgette (30 secondes avec le disque râpe à émincer  du robot). Les jeter dans la poêle chaude et laisser fondre 10 minutes. Arrosez du jus de citron.

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Saveurs acidulées

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Concombre et pamplemousse, saveurs acidulées
Concombre et pamplemousse, saveurs acidulées

Une entrée très, très légère, pleine d’énergie rapide et facile.

Préparation 5 minutes. Pas de cuisson.

Pour 2 portions : 140 calories, soit 70 calories pour une portion.

  • 1 concombre
  • 1 pamplemousse rose

Lavez et râpez (grosse râpe du robot) le concombre. Retirez la chair du pamplemousse et mettez le jus dans un verre. Superposez une couche de concombre râpé, une couche de pamplemousse et encore une couche de concombre. Versez le jus par dessus.

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Ce soir, pizza ! Light bien sûr

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Pizza light bien sur

pizza light meilleure vie

6 parts à 161 cal ou 131 cal si vous avez mis 50 g de gruyère

Préparation 10 minutes

Cuisson 2 fois 10 minutes

Calories 960 ou 780 pour toute la pizza

110 grammes de farine complète (sarrasins)

90 g de fromage blanc

Un peu d’eau, env 100ml.

Vous mélangez pour faire une boule homogène ,

l étalez sur un rectangle de papier sulfurisé  (ça c’est la partie galère car ça colle, je prends un pinceau et tiens le coin de la feuille).

Badigeonnez de moutarde

Enfournez 10 minutes à 180.

Faites chauffez une poêle avec un peu d’ huile d’olive

Pendant ce temps épluchez et coupez 3 oignons en lamelle grossières

Jetez les dans la poêle

Lavez  et coupez un poivron rouge en  morceaux

Jetez les  dans la poêle

Laissez jusqu’à ce que les oignons soient dorés.

Ouvrez une boite de thon de 140 g égoutté

Pesez 100 g de gruyère ou 50 g ( selon le nombre de calories voulu).

Récupérez votre fond de tarte,  y ajouter la poêlée oignon poivron, puis répartir le thon et parsemer de gruyère râpé.

Enfournez 10 minutes.

En plat unique accompagné d’une salade, si vous mangez 3 parts ça fait 483 ou 393.

Le +,  la pâte  peut être utilisée avec d’autres garnitures 450 calories pour 6 portions soit 75 calories par personne.

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