légumes
Légumes confits
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson: 120 minutes
Ingrédients : des légumes + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive+ sel .
Ici :
2 courgettes
1 aubergine
2 oignons
1 tomate
Préchauffer le four à 180°C
Laver les légumes. Eplucher les oignons. Couper les légumes en gros dés et /ou en tranches épaisses. Dans un saladier les mélanger avec l’huile. Lire la suite »
Légumes rôtis au four
Voici une recette rapide car beaucoup d’ingrédients sont déjà prêts puisque achetés surgelés.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Ingrédients :
200 g de poireaux coupés en tronçons (surgelés)
500g de carottes en rondelles (surgelées)
100g de poivrons coupés en petits morceaux (surgelés)
1 cc d’ail (surgelés)
300g de patates douces en morceaux (surgelés)
250g de pommes de terre grenaille (surgelées)
2 citrons non traités
400g de tomates cerises en grappe
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, thym
Préchauffer le four à 200° C. Découper les citrons en quartier. Mettre dans un plat allant au four les citrons et Lire la suite »
Carpaccio de radis noir
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Kilocalories : 36 par portion
Ingrédients :
1 radis noir
Le jus d’un citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Un peu de curcuma en poudre
Laver et éplucher le radis. L’émincer (30 secondes avec un robot).
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Purée courge butternut et courgette
Pour 2 personnes 
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson: 9 + 3 minutes
Kilocalories : 128 par portion
Ingrédients :
1 demie courge butternut
1 courgette
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 noisette de beurre
1 pincée de sel
Laver les légumes et placer chacun d’eux dans un sac plastique spécial micro-ondes. Lire la suite »
Mélange poêlé céleri rave et carottes
Pour 4 personnes
Le céleri rave n’est pas toujours apprécié… pourtant il a toute sa place au milieu des carottes et des oignons…
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients :
1/2 céleri rave
4 carottes
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile
sel et poivre
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La diététique pour vivre bien, vivre mieux 