Verrines fraîches
Pour 2 personnes
Préparation 5 minutes
Servir frais
1 pamplemousse
1 pomme Granny Smith
1/2 avocat
1/2 citron
Un peu de menthe surgelée
Laver les fruits, éplucher la pomme, la couper et l’arroser de citron pour éviter l’oxydation. Couper en dés l’avocat, et les parfaits de pamplemousse. Mettre dans les 2 verrines : une couche de pomme, une couche de pamplemousse, l’avocat, puis une dernière couche de pomme. Saupoudrer de menthe. Mettre au frais.
Un apéritif prêt en 5 minutes chrono
Pour une personne
Une demi courgette
Une carotte
1 cuillère à soupe de fromage blanc (0% ou 20%)
1/2 cuillère à café de moutarde
Un petit peu de basilic surgelé
Laver les légumes, éplucher les carottes. Couper dans la longueur courgette et carotte.
Mélanger le fromage blanc avec la moutarde, saupoudrer de basilic.
Bien dans ses vêtements, c’est un bon début
Se sentir mal dans sa peau, mal dans ses baskets est parfois totalement paralysant, empêchant de se mettre en mouvement pour bouger les choses. Bouger comme par exemple :
- reprendre une activité physique (bonne pour son corps, pour avoir le moral, pour son estime de soi),
- changer son alimentation (plus équilibrée, plus légère, plus variée),
- décrocher d’une addiction,
- modifier son hygiène de vie…
Alors le coup de pouce peut venir de l’extérieur, c’est parfois plus facile, et je ne parle pas de médicaments, mais de personal shopper.
Rien à faire sinon de prendre rdv et se laisser guider. J’ai fait cette expérience il y a quelques années aux Galeries Lafayette et en plus de quelques super bons conseils pour avoir toujours une garde robe au top ( comme : pas la peine de garder dans son armoire une tenue que l’on n’a jamais mise les dernières saisons – ça vous parle ??), après avoir parlé de mes goûts (matières, couleurs, mode de vie, etc.), pris mes mensurations (pour déterminer les coupes qui m’iraient le mieux), la personal shoppeuse est partie en quête des tenues qui m’iraient, me plairaient , voire me bousculeraient un peu.
On repart plus belle, gonflée à bloc par ce sentiment oublié depuis trop longtemps « je suis pas mal 🙂 » et prête, sinon à conquérir le monde, à se prendre en main pour modifier en profondeur ce qui nous permettra d’être mieux dans notre peau.
A l’époque, j’avais payé 150 euro je crois pour les 3 heures de conseils et essais vêtements. C’est un investissement mais d’un autre coté on ne s’éparpille pas à acheter des vêtements qu’on trouve nuls dès rentrée à la maison, au contraire les quelques pièces achetées pourront être la base à de nombreuses tenues. La personal shoppeuse nous présente bien sûr pas mal de vêtements mais ne pousse pas à l’achat.
Et depuis, quand je n’ai VRAIMENT plus rien à me mettre, je l’appelle, lui dit ce dont j’ai besoin, prend rdv et n’ai plus qu’à choisir parmi les tenues qu’elle m’a préparé, tout ça dans un salon privé, et ce gratuitement, alors pourquoi s’en priver ?
http://haussmann.galerieslafayette.com/nos-services-personnalises/
Pour remplacer les céréales trop sucrées …
Et trop grasses. 
Peut-être avez-vous vu un excellent documentaire à la télé la semaine du 24 février sur les céréales du petit déjeuner qui démontrait que ces dernières étaient trop sucrées (jusqu’à 43% de sucre et les moins sucrées étaient celles soi-disant pour mincir avec « seulement » 17% de sucre !!! Edifiant !!! Bon, si ce n’est déjà fait, cela donne vraiment envie de mettre ces céréales à la poubelle.
Comment remplacer ces céréales ?
On peut ajouter ses propres ingrédients dans du lait ou du fromage blanc avec des flocons d’avoine ou des corn flakes sans sucre ajouté, comme des fruits secs qui apportent le gout sucré et croquant (banane, pomme), ou que le sucré (raisin ou abricot sec) et pour le coté croquant des graines de courge, des amandes, ou des noix.
Il y a aussi les flocons d’avoine déjà enrichis de graines et raisins dans lesquels ajouter des amandes pour que cela croque davantage. La marque Bjorg propose plusieurs produits à base de flocons d’avoine sans sucre ajouté et dans lesquels il y a assez peu de matières grasses. 
Gratin de courgettes
Pour 2 personnes
Préparation 25 minutes + 30 minutes de cuisson au four
Courgettes 500 g
Oeufs 2
Parmesan râpé 10 g (en option)
Huile d’olive 10g
Pour la sauce tomate :
1/2 tomate
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
Farine 10 g
Beurre 10g
Eau 200ml
Et bouquet garni
Mettre les 2 oeufs dans de l’eau bouillante 10 minutes.
Laver et couper en rondelles les courgettes. Les faire revenir dans une poêle chaude avec l’huile d’olive.
Couper la tomate en petits dés.
Préchauffer le four à 180° C
Réaliser la sauce tomate : faire chauffer le beurre, y ajouter la farine, remuer 3 à 4 minutes et ajouter les 200 ml d’eau, le concentré de tomates, les dés de tomates et le bouquet garni. Remuer 10 minutes.
Ecaler les oeufs durs, les couper en rondelles.
Disposer dans un plat les rondelles de courgettes, les rondelles d’oeuf dur, napper de la sauce tomates, parsemer du parmesan et enfourner 30 minutes.
Par personne 227 Kcal Protides 13 g Lipides 13 g Glucides 10 g
Sans le parmesan, par personne : 205 k cal, P 11 L 12 G 10
La diététique pour vivre bien, vivre mieux 