Alimentation

Salade en entrée ou en dessert

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Le mélange melon pastèque rafraîchit bien en période de canicule.melon pasteque par Elma

Salade à consommer en entrée ou en dessert.

Préparation 3 minutes.

Pour 2 personnes :

100 g de pastèque

200 g de melon

Quelques feuilles de basilic. Lire la suite »

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Les matières grasses

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Un petit point sur les matières grasses…  lesquelles ? pour quelle utilisation ?

Les matières grasses apportent beaucoup d’énergie (9 kcal/g ) soit un peu plus du double des glucides et des protéines. Elles sont indispensables à notre organisme, elles constituent la membrane de nos cellules, elles jouent un rôle dans la communication entre nos cellules via la synthèse d’hormones et de neuro-transmetteurs, elles transportent les vitamines liposolubles (A, D, E, K). Et puis elles jouent un rôle dans la sapidité de notre alimentation :). Enfin, elles se stockent dans le tissu adipeux et constituent une réserve d’énergie. Lire la suite »

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Une salade d’hiver, une salade d’endives

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Bon, l’endive est un légume d’hiver mais cette année en région parisienne le mois de juillet est presque hivernal…

Voici une recette toute simple mais qui cale bien en entrée .. Lire la suite »

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Etape 11. Menus équilibrés,pas chers, rapides et simples

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Voici une semaine de menus ultra basiques, pour 1 personne. Pour celles et ceux  qui ne cuisinent pas, qui n’ont ni le temps,  ni l’envie de s’y mettre ou encore les petits budgets.  Ce sont des menus du soir, en supposant que le midi,  il y ait eu une Viande, un Poisson ou des Oeufs consommés par exemple au self. Lire la suite »

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Etape 10. Pas le temps, pas l’envie de faire à manger

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Si le plat préparé paraît être la solution quand on n’a pas le temps et /ou pas l’envie de préparer un repas, il y a pourtant des solutions plus saines. Combien de temps ça prend de couper une tomate et d’y ajouter un filet d’huile d’olive ?

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