light

Carpaccio de radis noir

Publié le Mis à jour le

Pour 4  personnes

Temps de préparation :  10 minutes

Temps de cuisson: 0 minutes

Kilocalories :  36 par portion

Ingrédients :

1 radis noir

Le jus d’un citron

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Un peu de curcuma en poudre

Laver et éplucher le radis. L’émincer (30 secondes avec un robot).
Lire la suite »

La banane se fait mousser

Publié le Mis à jour le

Pour  4  personnes wp_20170104_006

Temps de préparation :  10  minutes

Temps de cuisson:  0 minutes 

Refroidissement : 4 heures

Kilocalories :   105 par portion

Ingrédients :

2 bananes,

1 blanc d’œuf

1 demi citron vert (un jaune fera l’affaire)

2 sachets de sucre vanillé

100 ml de lait concentré demi-écrémé sans sucre ajouté (pour une chantilly sans crème)

Eau 30 ml (1/6 de verre à moutarde)

Lire la suite »

Pavés de saumon aux tomates et oignons

Publié le Mis à jour le

Pour 2 personnes paves-de-saumon-aux-tomates-et-oignons

Temps de préparation :    10 minutes

Temps de cuisson:  15 + 3 minutes

Kilocalories :  330 par portion

Ingrédients :

2 pavés de saumon

2 oignons jaunes

1 boîte de 400 g de tomates entières pelées 

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

poivre blanc

Lire la suite »

Pamplemousse en mousse

Publié le Mis à jour le

Pour 6 portions

Temps de préparation :  10  minutespamplemousse-en-mousse

Temps de cuisson: 0 minute

Kilocalories :   100 par portion

Ingrédients :

2 g de poudre d’agar-agar

30 g de sucre en poudre

4 œufs

3 pamplemousses

1 kiwi

Lire la suite »

Kaki, un fruit comme un coulis

Publié le Mis à jour le

Le kaki est un fruit très sucré (13,7 % de glucides, ce qui est plus que de nombreux fruits, par exemple l’abricot en contient 9% et le melon  6,5¨%).meilleurevie-fr-diet-94

Il est aussi plus riche en fibres (4% versus moins de 2% pour l’abricot et le melon). Mixé, il a l’épaisseur d’un coulis sans y ajouter de sucre. Lire la suite »