rapide
Verrine avocat saumon très rapide
A servir lors d’un apéritif dînatoire ou en entrée car c’est assez copieux. Dans ce dernier cas on peut servir en plat un féculent + légumes, car la verrine comporte déjà protéines, laitage, et fruit oléagineux.
337 kilo calories par portion.
Durée de préparation : 5 minutes
Pour 5 personnes
3 avocats
400 g de fromage frais (comme des petits suisses)
200 g de Boursin Cuisine ail et fines herbes
4 tranches de saumon fumé
1 citron
Ciboulette et oeufs de poisson (facultatif)
Presser le citron. Ecraser les avocats et arroser de la moitié du jus. Mélanger. Dans une terrine mélanger bien le fromage frais et le Boursin. Couper en carrés les tranches de saumon, les placer dans un bol et les arroser avec le jus de citron restant.
Prendre 5 verres à moutarde, y mettre l’avocat puis le fromage et enfin le saumon. Conserver au frais jusqu’au service.
Des châtaignes grillées, c’est la saison
Tout simple à préparer, super rapide et gratuit.
Les châtaignes grillées feront un goûter, un apéritif ou même le dessert.
Ramasser les châtaignes, les rincer sous l’eau, les inciser.
Les passer au four à 220°C pendant 20 minutes.
La châtaigne est un fruit amylacé (comme le marron), elle
contient 45 à 50% de glucides (amidon). Elle est riche en potassium 500 mg/100 g et en vitamines du groupe B.
100 g de châtaigne apportent 236 KCalories.
Entrée de légumes + féculents rapide à faire
Une pâte brisée.
1/4 d’aubergine
1 carotte
1/2 tomate
1/4 de courgette
Prélever 4 portions de la pâte à tarte, les étaler en triangle.
Laver les légumes, éplucher la carotte, couper les légumes en petits dés. Les disposer sur la pâte. Refermer la pâte sur les légumes. Enfourner 25 minutes à 210° C.
Mille feuille avocat poisson fumé
Une entrée prête en 5 minutes, jolie et délicieuse. 192 KCalories
1/2 avocat
100 g de poisson fumé (là c’est un mélange acheté tel quel)
une cuillère à café de graines (ici le mélange 6 graines pour salade et pains de Farin’Up)
jus de citron
Couper l’avocat en 2, le retirer délicatement de son enveloppe (avec une grande cuillère), le citronner pour éviter qu’il ne noircisse.
Citronner le poisson fumé.
Couper des tranches d’avocat, intercaler une tranche avocat, une tranche poisson fumé, saupoudrer des graines.
Voici une entrée riche en acides gras essentiels oméga 3 et EPA DHA.
Tartelettes aux fruits réalisées en 5 minutes
Pâte à tarte Marie pur beurre
une boîte de poires au sirop
Foncer les moules avec la pâte, enfourner 15 minutes à 180 C°. Couper en petites tranches les fruits. Démouler. Ajouter les tranches sur les tartelettes.
La diététique pour vivre bien, vivre mieux 