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Le citron, un bon compagnon

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Plus riche en vitamine E que les autres agrumes CITRON

et en 2eme position après le kiwi pour l’apport de vitamine C, le citron contient des acides organiques qui ont des propriétés alimentaires très intéressantes : acidulant, anti-oxydant, conservateur. Il est le moins énergétique des fruits avec le pamplemousse, le melon et la pastèque car il contient très peu de sucre.

Un citron fournit environ 50 ml de jus et apporte à peu près un tiers des apports recommandés quotidiens. Lire la suite »

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Salade en entrée ou en dessert

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Le mélange melon pastèque rafraîchit bien en période de canicule.melon pasteque par Elma

Salade à consommer en entrée ou en dessert.

Préparation 3 minutes.

Pour 2 personnes :

100 g de pastèque

200 g de melon

Quelques feuilles de basilic. Lire la suite »

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Une salade d’hiver, une salade d’endives

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Bon, l’endive est un légume d’hiver mais cette année en région parisienne le mois de juillet est presque hivernal…

Voici une recette toute simple mais qui cale bien en entrée .. Lire la suite »

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Etape 11. Menus équilibrés,pas chers, rapides et simples

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Voici une semaine de menus ultra basiques, pour 1 personne. Pour celles et ceux  qui ne cuisinent pas, qui n’ont ni le temps,  ni l’envie de s’y mettre ou encore les petits budgets.  Ce sont des menus du soir, en supposant que le midi,  il y ait eu une Viande, un Poisson ou des Oeufs consommés par exemple au self. Lire la suite »

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Etape 10. Pas le temps, pas l’envie de faire à manger

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Si le plat préparé paraît être la solution quand on n’a pas le temps et /ou pas l’envie de préparer un repas, il y a pourtant des solutions plus saines. Combien de temps ça prend de couper une tomate et d’y ajouter un filet d’huile d’olive ?

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