rapide
Brochette ananas melon, comme un bonbon…
Tout simple, très light, et qui comblera les amateurs de gout sucré. 
On peut bien sûr préparer le melon et l’ananas, mais là pour faire vite… mais bien , des billes de melon de chez Picard (mises au réfrigérateur 4 heures pour décongélation) , de l’ananas préparé par le primeur du quartier coupé en cube; le tout enfilé sur des cure dents et posé sur des feuilles de basilic ( je n’avais que ça , la menthe aurait été mieux , je pense). On ne compte pas les calories tellement c’est léger …
Temps de préparation 3 minutes.
Sorbet à la framboise en 5 minutes
200 grammes de framboises surgelées
12 cl de lait concentré non sucré
1 cuillère à soupe de sucre
Mettre les framboises encore surgelées dans le bol d’un mixeur ou blender. Incorporer le lait et le sucre en mixant. Ajuster si besoin. Servir de suite.
150 Kcal soit 2 portions à 75 Kcal chacune.
Salade de fruits acidulée en 5 minutes
Image Publié le Mis à jour le
Prendre la salade d’agrumes de chez Picard, laisser décongeler au 
réfrigérateur pendant 3 heures. Puis y ajouter des kiwis dont on aura retiré le blanc et coupé en morceaux de la même taille que les pamplemousses et oranges. Certes, Picard ajoute 6 % de sucre dans sa salade, avec les kiwis ajoutés, on tombe à 4% de sucre ajouté, ce qui est raisonnable, et plus faible que de nombreux desserts. Donc rapide à faire, cette salade permet de faire le plein de vitamine C et de manger sain.
Tartelette aux framboises de Maman
Alors là on n’est pas dans le light… juste une tartelette, comme les industrielles mais … maison. 
L’industrielle affiche 416 kcalories pour 100g. Celle-ci est à 325 kcalories pour 100g.
Recette pour 8 tartelettes (175 kcalories par part).
100 g de farine
50 g de beurre ou margarine
25 ml d’eau
1 pincée de sel
280 g de confiture de framboises
Préparation 20 minutes.
Temps de repos 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Mélanger le sel à la farine
Ajouter des dés de beurre (fermes). Mélanger rapidement. Ajouter l’eau au fur et à mesure (plus ou moins 25 ml) sans excès.
Mélanger.
Faire une boule de la pâte sans la pétrir. Écraser la boule (=fraiser), refaire une boule, l’écraser à nouveau et répéter l’opération une fois.
Envelopper la boule de film alimentaire et la mettre au réfrigérateur 20 minutes minimum.
Abaisser ensuite la pâte au rouleau.
Préchauffer le four à 180° C.
Foncer dans 8 petits moules à tarte (beurrés ou avec farine) : découper la pâte en utilisant le moule à l’envers comme un emporte-pièce. Piquer avec une fourchette la pâte.
Mettre une grosse cuillère à soupe de confiture de framboise sur chaque tartelette.
Enfourner à 180 °C durant 20 minutes.
On peut aussi utiliser une pâte industrielle, par exemple la pâte brisée pur beurre Marie, pour aller plus vite. Mais ça augmente les calories : 296 kCalories pour 100 g et 244 kCalories pour une tartelette.
Un apéritif prêt en 5 minutes chrono
Pour une personne
Une demi courgette
Une carotte
1 cuillère à soupe de fromage blanc (0% ou 20%)
1/2 cuillère à café de moutarde
Un petit peu de basilic surgelé
Laver les légumes, éplucher les carottes. Couper dans la longueur courgette et carotte.
Mélanger le fromage blanc avec la moutarde, saupoudrer de basilic.
La diététique pour vivre bien, vivre mieux 