Alimentation
Etape 2. Entre faim et satiété
Comme promis en étape 1, voici l’étape 2.
Pourquoi mangeons-nous ? Pour fournir du « carburant » , de l’énergie à notre organisme. Quel est le signal qui nous dit de manger ? En temps normal c’est la faim. Cette sensation de faim arrive quand notre glycémie (taux de sucre dans le sang) est bas.
Et quand nous arrêtons-nous de manger ? Lire la suite »
Tarte sans pate au saumon
Voici une recette très facile et très rapide. préparée en 5 minutes,
il n’y a plus qu’à la passer au four 25 à 30 minutes.
Ingrédients pour 8 personnes :
3 œufs
170 g de lait concentré non-sucré = 1 petite boîte (sinon remplacer par 170 ml de lait entier )
330 ml de lait 1/2 écrémé (ou de lait entier)
100 grammes de farine
200 grammes de saumon fumé
200 grammes de courgette
Aneth
40 grammes de gruyère
Préchauffer le four à 200°C.
Couper le saumon en dés. Laver la courgette et la couper en dés.
Ajouter dans un saladier un par un les ingrédients dans l’ordre précité et mélanger bien au fouet à chaque étape tous les ingrédients sauf le gruyère.
Puis verser le mélange dans un moule. Parsemer du gruyère. Enfourner 25 minutes.
+ + le saumon et la courgette peuvent être remplacés par d’autres ingrédients.
Crème de citron ultra light
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 1 minute
Pour une personne :
le jus d’un citron jaune
2 cuillères à café de sucralose
1 sachet de konjac cuisine (de chez Karéléa) Lire la suite »
Soupe d’orties
Que faire de ces orties ? Une bonne soupe.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cube de bouillon de légumes
2 courgettes
5 tiges d’orties avec les feuilles
1 kiri
Préparation:
Laver, éplucher l’oignon, faire revenir dans une cocote avec l’huile.y ajouter la courgette,
Laver les orties et prendre les feuilles, les jeter dans la cocote, faire revenir; y ajouter les courgettes lavées et coupées en dés. Faire revenir 5 minutes, ajouter le cube bouillon et recouvrir d’eau. Porter à ébullition puis laisser cuire pendant 20 minutes. Mixer ensuite avec un kiri.
Les
Mousse cacao maigre
Préparation :10 minutes.
80 kCal par portion
Pour 4 personnes :
400 gr de fromage blanc à 20 %
2 cuillères à soupe de cacao maigre sans sucre
3 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre
1 blanc d’oeuf
1 jus d’orange
Mélanger le fromage blanc, l’édulcorant , le cacao et le jus d’orange.
Fouetter au batteur électrique 5 minutes. Monter le blanc en neige, l’incorporer délicatement au mélange.
Réserver au congélateur 2 heures.
Avant de répartir dans des ramequins, mélanger la préparation avec un fouet.
La diététique pour vivre bien, vivre mieux 