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Connaître la composition nutritionnelle des aliments

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Si on veut savoir combien de kilo calories contient un aliment, c’est assez simple, de nombreuses tables des calories se trouvent sur internet. Par exemple on trouve les calories des aliments sur  les-calories.com . En revanche si on veut en savoir plus sur, non seulement les protéines, glucides, lipides mais aussi avoir une idée des nutriments (difficiles d’obtenir une information 100% exacte car par exemple pour les légumes cela dépend de l’endroit où ils ont poussé) la Table CIQUAL est très intéressante sur le site de l’Afssa .Enfin, composition-des-aliments.fr reprend les informations de l’Afssa mais aussi de sites étrangers et offre une présentation plus conviviale (couleurs, graphes).

Et si vous voulez connaître le poids de légumes alors que vous n’avez pas de balance (outil pourtant très utile dans la cuisine), vous trouverez quelques informations sur  basesdelacuisine.

Je fais quoi ce soir ?

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La question que l’on se pose tous les jours… en pensant au repas à préparer. Avec un peu d’organisation, on peut s’éviter cette sempiternelle interrogation. Tout d’abord, préparer les menus à l’avance, par exemple pour la semaine à venir.  Composer les menus en pensant à équilibrer le repas : crudités en entrée, protéines, légumes verts et féculents, laitage et fruit et avec des produits qui plaisent à toute la famille. Avec une quinzaine d’idées d’entrées et de plats, on peut déjà préparer des menus pour plusieurs semaines. Une fois les menus écrits, on peut faire les courses pour la semaine, et hop le tour est joué. Pour l’inspiration, des idées menus avec recette associée et des conseils pour manger équilibré, un super site  http://www.mangerbouger.fr/bien-manger/la-fabrique-a-menus.html#menu .

Suivre son alimentation à l’aide d’une application

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jus de fruits
jus de fruits

Vous souhaitez surveiller votre alimentation. Voici une super application qui fonctionne aussi sur les smartphones : myfitnesspal. La table d’aliments est très complète. Vous notez ce que vous mangez et pouvez compter les calories absorbées, vous pouvez aussi  noter les calories consommées par les activités physiques.  Vous voyez en un clin d’œil ce que vous avez consommé dans la journée ce qui peut vous aider à mieux équilibrer vos repas. Voilà un vrai outil pour faire le point sur son alimentation et son activité physique.  Et si vous n’avez pas absorbé assez de calories dans la journée, l’application vous le signale, et oui cela vous rappelle qu’il y a un minimum (1200 calories environ) de calories à absorber même si on veut perdre du poids.

Dans 2 mois, c’est l’été, alors beaucoup vont vouloir perdre du poids rapidement et ça c’est une grosse erreur qui risque fort de vous amener à plus de poids dans un an (on parie ?). Que faire ? Si vous voulez perdre du poids pour être bien dans votre peau en maillot de bain l’été, c’est surement une bonne idée mais fixez plutôt comme objectif final l’été 2015, l’été 2014 ne sera qu’une étape. En 14 mois, vous aurez le temps de modifier votre alimentation, de prendre l’habitude de bouger tous les jours et alors de perdre du gras lentement mais surement. Vous vous sentez concerné(e), alors commencez par réfléchir à vos précédents régimes qui vous ont fait perdre du poids rapidement, que s’est-il passé pour que vous pensiez avoir encore un problème de poids aujourd’hui ?